荠菜的作用，荠菜的功效

荠菜又称养生草、清肠草、糯米草、清明草，是春季常见的野菜。因其口感清香、绿色爽口、营养丰富而深受大众喜爱。下面介绍一下荠菜的作用和功效。

荠菜的作用

1.抗病毒素

荠菜中含有橙皮苷，能增强体内维生素C的含量，抗病毒。荠菜在临床上可用于预防麻疹、感冒和流行性脑脊髓膜炎。同时能预防和抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障患者有效。

止血

荠菜酸是一种有效的止血成分，能缩短出血和凝血时间。荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵类化合物，不仅能降低血液和肝脏中的胆固醇和甘油三酯含量，而且

3.

的作用。现代药理和临床应用研究证明，荠菜酸能缩短出血时间和凝血时间，是一种有效的止血成分，能降低通透性，并在性出血中起作用，尤其能止血内伤，如内伤出血、咯血、视网膜出血等。

荠菜的功效

1.泻药

促进粪便排泄荠菜含有大量粗纤维，食用后能增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而促进新陈代谢，有助于防治高血脂、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮等疾病。

2.降低血脂和血压

荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵类化合物，不仅能降低血液和肝脏中的胆固醇和甘油三酯含量，还能降低血压，预防动脉硬化。整个荠菜每年春天采集，洗净晾干，然后切碎。每次取10-15克开水冲泡，可导致肝阳上亢型高血压(主要表现为高血压伴头晕、面颊潮红、急躁易怒)。此外，还可以用荠菜花、夏枯草各30克，每日水煎服。长期坚持有助于控制血压(注意：脾胃虚寒者慎用)。

改善视力

荠菜富含胡萝卜素。因为胡萝卜素是维生素A原，是治疗干眼症和夜盲症的好食物。荠菜富含胡萝卜素，含量与胡萝卜相当。

在本文中，我们向您介绍荠菜的功能和功效。希望我们的文章能帮到你。